पुदीना बेक पनीर

सामग्री:- 1/2 कि.ग्रा. पनीर, 10-12 पत्तियां पुदीने की, हरी मिर्चें, अदरक का पेस्ट, केले के पत्ते के कुछ टुकड़े, थोड़ा सा नींबू का रस, नमक व काली मिर्च स्वादानुसार।
विधि:- पनीर को मैश करें। केले के पत्ते को छोड़ कर सभी सामग्री को मैश पनीर में अच्छी तरह मिला लें। बेकिंग के टिन में केले के पत्ते को लगाकर उस पर पनीर का मिश्रण समान रूप से फैलाएं।
अब ओवन में 200 डिग्री सेंटीग्रेड तापमान पर लगभग 15-20 मिनट तक बेक करें और गरम-गरम सर्व करें।
-मोनिका इन्सां, शाह सतनाम जी नगर, सरसा

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