किचन टिप्स

– सादी सब्जियों को शाही स्वाद देने के लिए खोया, क्रीम, मलाई या चीज में से कुछ भी मिलाएं ।
– 1 किलो साधारण चाय पत्ती में 1 पाव लंबी पत्ती की चाय मिलाएं। चाय का स्वाद बढ़ जाएगा।
– माइक्रोवेव रसोई में अवश्य रखें। कभी कभी थोड़ी सी चीज जल्दी गर्म करनी हो तो बहुत काम आता है। अगर हम इसका उचित प्रयोग करना सीख लें
तो जरूरत पडऩे पर हमारा साथ निभाता
है।
– माइक्रोवेव में हमेशा माइक्रोवेव सेफ कांच के बर्तन ही प्रयोग में लाएं।
– रोटी बनाते समय सूखे आटे(पलेथन) में मैदा मिलाएं। चपाती ज्यादा सुंदर बनेगी।
– चावल उबालते समय आधा चम्मच घी या तेल डालें। चावल खिले खिले बनेंगे।
– गैस के चूल्हे के नीचे रेक्सिन का टुकड़ा बिछा दें, जिसे समय समय पर साफ करते रहें। इससे गैस के नीचे का भाग साफ रहेगा।
– कभी बाई नहीं आई और भिगोने को साफ करना पड़े तो चोकर डाल कर साफ करें। जल्दी साफ होगा।
– सिंक के पास कटोरी रखें। चाय बनाकर छानते समय पत्ती उसमें डाल दें। दिन भर की इक_ी चाय की पत्ती पानी से निकालकर पौधों के गमले में डालें। खाद का काम करेगी।
– अगर सलाद में टमाटर, प्याज, चुकंदर व खीरे के टुकड़े बच गए हों तो उन्हें मिक्सी में पीस कर चाट मसाला और भुना जीरा डालकर रायते में डालें। स्वादिष्ट रायता तैयार हो जाएगा।
–  चूल्हे के पीछे की टाइल्स को साथ साथ साफ करें। रसोईघर साफ सुथरा लगेगा।
– आटा गूंथने वाली मशीन से मलाई से मक्खन निकाल सकते हैं और पकौड़ों के लिए बेसन का घोल भी बना सकते हैं। (उर्वशी)

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